Lange ist es her, dass Guido bei einem Studienaustausch in England in jugendlichem Größenwahn behauptete aus Deutschland kommend quasi automatisch etwas von Bier zu verstehen. Er wurde in langen Pub-Abenden eines besseren belehrt! Und weil er das weiter erzählt hat, kommt Dietmar ins Spiel. Bei gemeinsamer (politikwissenschaftlicher Forschungs-)Arbeit an der Uni Frankfurt wird sich eins vom Bier erzählt. Später, der eine pflegt mittlerweile Software bei Banken, der andere will zurück in den vorherigen (Auto-)Mechanikerberuf, gibt es eine Idee:
Wenn die neu gegründete Autowerkstatt schon feste Öffnungszeiten hat, dann kann darin auch die genüssliche Nebensache Bier ihren Platz finden. Und so geschah es: Seit 2006 gibt es die Bierboutique Ølwechsel im Autowerk Frankfurt und wir freuen uns andere Interessierte vom Ølwechsel überzeugen zu können.